Vuori / Pekkala, Das Sauna-Kochbuch

Das Kultbuch aus Finnland für Sauna-Liebhaber
Von Katariina Vuori und Janne Pekkala
Originaltitel: Saunakeittokirja
Übersetzer: Stefan Moster

192 Seiten mit 301 Farbabbildungen. Gebunden. Halbleinen. 20 x 24 cm.

Vom Aufguss zum Hochgenuss
Eine Sauna kann weit mehr, als Menschen zum Schwitzen zu bringen! In diesem höchst ungewöhnlichen Kochbuch aus dem kalten Norden Europas zeigen die beiden Autoren, dass die Finnen zu recht als ein bisschen verrückt gelten. Sie machen mit ihren Porträts der schönsten und schrägsten Saunen Finnlands Lust auf gemeinsame Saunaabende mit Freunden und gleichzeitig mit über 90 (auch ohne Sauna) leicht nachzukochenden Rezepten Hunger auf irre leckere Gerichte aus heißen Öfen.
Das perfekte Geschenk für Sauna-Liebhaber und alle, die es werden wollen.

"Der Titel verspricht nicht zu viel, dieses ganz besondere Buch ist wirklich ein Hochgenuss. Schon die Aufmachung ist hochwertig und ansprechend, und dann geht es darum, dass 19 besondere Saunas, über ganz Finnland verteilt, mit ihrer Geschichte und ihren Eigenheiten vorgestellt und beschrieben werden. 90 regionaltypische Rezepte sind den Saunas jeweils zugeordnet – und sind richtig brauchbare, einfache Anleitungen für gute, leckere, zum Teil verrückt-finnische Gerichte, in der Brennkammer über dem Saunaofen geschmort oder auf den Steinen gebraten." Deutsch-Finnische-Gesellschaft e.V.

Leseprobe ...

Katariina Vuori, Jahrgang 1971 studierte Physiotherapie, Kulturanthropologie und Ethnographie in Helsinki und Montreal und arbeitet als Autorin und Redakteurin.

Janne Pekkala ist einer der bekanntesten Köche Finnlands und Autor mehrerer Kochbücher. Er hat bei Radio Suomeen eine sehr erfolgreiche eigene Sendung.

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