Winter-Rezepte aus dem Norden

Die besten Rezepte aus Skandinavien

64 Seiten mit zahlreichen Fotos. Gebunden mit Halbleinen.

Mit stimmungsvollen Winterfotos und Food-Fotos zu jedem Rezept.
Nordisches Essen ist unkompliziert und ehrlich, denn die Menschen im Norden wissen die einfachen Dinge des Lebens zu schätzen und gemeinsam zu genießen. Das Herzstück der nordischen Küche besteht in der Verwendung von frischen Zutaten wie fangfrischem Fisch, selbst gesammelten Beeren und Gemüse vom Markt oder aus dem Garten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kartoffel-Käse-Suppe, dazu selbst gemachte Köttbullar und zum Dessert Streuselschnitten mit Sanddorn oder finnische Zimtschnecken?

Rezepte für Klassiker wie Köttbullar und Blaubeertarte sowie moderne Rezepte wie Upside-Down-Muffins mit Preiselbeeren
Rezepte für alle Gelegenheiten – von der Vorspeise bis zum Dessert

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